Greco di Tufo Docg 2016

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Descrizione

Vino dalla tipicità ineguagliabile. E’ prodotto in un’area di otto comuni della provincia di Avellino, estremamente vocata alla coltivazione della vite.
Si ottiene dalle uve del vitigno Greco, che rappresenta una delle massime espressioni della tradizione vitivinicola italiana. La profonda conoscenza dei viticoltori delle esigenze del vitigno consente di raccogliere, rigorosamente in cassette, uve sane, perfettamente mature, che si esprimono, poi, in vini eleganti e ricchi di aromiv

TIPO: bianco
UVE: Greco di Tufo
VENDEMMIA: prima decade di Ottobre
FERMENTAZIONE: dopo una pigiatura morbida, il mosto fermenta a temperatura controllata in assenza di buccia
MATURAZIONE: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti 
AFFINAMENTO: 2 – 4 mesi in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate, profumo delicato e gradevole di frutti bianchi e agrumi, sapore pieno, ricco con lunga persistenza in bocca
ABBINAMENTI: ottimo vino da bere con crudi di mare, crostacei e mozzarella di bufala
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10° C
GRADAZIONE: 13% vol
VITIGNO: a bacca bianca.

Foglia media orbicolare tri o pentalobata. Il grappolo, medio-piccolo e compatto, ha una forma conica con acini piccoli e sferici e buccia pruinosa, sottile e tenera dal colore grigio-giallastro ricoperta da punteggiature brune.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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